Tinh bột nghệ làm như thế nào mới chuẩn?

Thứ Ba, 6 tháng 9, 2016

Tinh bột nghệ - Thứ bột màu vàng rực rỡ có thể giúp bạn tạo màu cho thức ăn, vừa làm thuốc vừa làm đẹp. Tuyệt vời như vậy, tại sao bạn không thử làm tinh bột nghệ tại nhà? Sau đây là hướng dẫn cụ thể cho bạn nếu như bạn hỏi tôi: Tinh bột nghệ làm như thế nào?

Tinh bột nghệ làm như thế nào, cách thức ra sao là câu hỏi nhiều bạn gái đang băn khoăn. Mặc dù bạn hoàn toàn có thể mua được tinh bột nghệ trong các siêu thị, cửa hàng.

Tinh bột nghệ làm như thế nào?

Thế nhưng, để chọn được một loại tinh bột nghệ chất lượng và ưng ý từ cửa hàng không dễ chút nào. Chính vì thế, nhiều bạn gái chọn cách tự làm tinh bột nghệ cho mình theo công thức sau đây:

1. Nguyên liệu để làm tinh bột nghệ?

- Nghệ tươi khoảng 1-2kg. Chọn củ nghệ còn tươi, vỏ mỏng và sáng màu. Những nghệ như vậy khi xay sẽ cho ra tinh bột nghệ nhiều hơn (Mình khuyên không nên làm nhiều hơn, làm ít dễ bảo quản mà đảm bảo chất lượng cho tinh bột nghệ)

- Máy xay sinh tố để xay nghệ

- Nước, ray, khăn vải để lọc nghệ, chảo, bếp…

2. Các bước làm tinh bột nghệ như thế nào?

- Nghệ rửa sạch, cạo vỏ, để ráo nước rồi thái nhỏ thành lát mỏng (Bạn nhớ đeo găng tay khi cạo vỏ nghệ vì tinh chất nghệ ra màu rất đậm và khó rửa sạch);

- Tiếp đó cho nghệ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho thêm nước trong khi xay (Lưu ý không cho quá nhiều nước, tỉ lệ nước: nghệ khoảng 30:70 là hợp lý nhất);

- Hỗn hợp thu được sau khi xay ta dùng vải lọc, lọc cho tới khi thấy nước trong thì dừng lại, bỏ phần xác nghệ, chỉ giữ lại phần nước sau lọc;

- Phần nước sau lọc ta gọi là nước cốt nghệ, để phần nước này khoảng vài tiếng đồng hồ cho tinh bột nghệ lắng xuống;

- Gạn phần nước thừa ra khỏi hỗn hợp;

- Lúc này vẫn còn lại một lượng nước dư thừa trong tinh bột, để cho tinh bột khô hoàn toàn, bạn có thể cho tinh bột đó lên chảo, đảo nhanh tay cho hơi nước bay hết là hoàn thành.

Tinh bột nghệ làm như thế nào mới chuẩn?

Tinh Bột Nghệ được làm từ những củ nghệ tươi

3. Bảo quản tinh bột nghệ

Bạn có thể cất trữ tinh bột nghệ trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh sáng hoặc cho vào tủ lạnh là tốt nhất.

Nếu bảo quản tốt, tinh bột nghệ của bạn có thể có hạn sử dụng tận 2 năm cơ đấy!

Hiện nay tinh bột nghệ đang gây sốt bởi những tác dụng tuyệt vời của nó trong cuộc sống. Đắp mặt nạ bằng tinh bột nghệ, uống trà giải độc tinh bột nghệ…là những công dụng tuyệt vời cho các bạn gái.